طريقة عمل الدجاج المكرمل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المكرمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم صدور دجاج مخلية
- 0.5 كوب صغير صويا صوص
- 0.5 كوب عسل
- 0.25 كوب سكر بني
- 0.25 كوب كاتشب
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
تُخلط جميع المكونات ماعدا الملح و الفلفل و تُتبل صدور الدجاج بالخليط لمدة 15 دقيقة .
-
2
في مقلاة عميقة يُوضع الدجاج المتبل و يُضاف إليه الملح والفلفل ثم يرفع على نار متوسطة حتى الغليان مع تقليبه في جميع الإتجاهات لمدة 7 دقائق حتى يصبح الصوص سميك .
-
3
يُرفع الدجاج من التتبيلة و يوضع في صينية الفرن بعد دهنها بقليل من الزيت ثم يوضع قليل من الصوص على الدجاج كلما إحتاج الأمر .
-
4
يُترك الدجاج في الفرن حتى ينضج تماماً و يكتسب اللون المكرمل مع تقليب كل جهة من حين لآخر .
-
5
ترص صدور الدجاج في أطباق التقديم و يُصب الصوص المعد مسبقاً فوقها .
