طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز و اللوز بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المحشي بالأرز و اللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 دجاجة (كامل)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة لوز
- 2 ملعقة كبيرة بصل (مقطع)
- 0.33 كوب أرز
- 1 كوب ماء
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- 0.25 كوب زبدة مذابة
Preparation
-
1
في اناء متوسط الحجم على نار متوسطة ضعي 3 ملعقة كبيرة زبدةو قلبي حتى تذوب ثم اضيفي اللوز و البصل و الأرز و قلبي لمدة من 5-10 دقائق.
-
2
اضيفي الماء تدريجيا الى الإناء ثم ضعي مرقة الدجاج و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اركي الإناء على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
-
3
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
4
تبلي الدجاج من الداخل بالملح و الفلفل ثم ضومي بحشوها بمزيج الأرز.
-
5
ضعي الدجاج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث تكون صدور الدجاج لأعلى ثم قومي بدهنها بالزبدة المذابة ثم غطي الصينية.
-
6
ضعي الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم ارفعي الغطاء و ضعيها لمدة 60 دقيقة اخرى.
-
7
قدمي الدجاج المحشي بالأرز و اللوز مع السلطة و الشوربة.
