طريقة عمل البيتي فور الناعم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيتي فور الناعم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

6 كوب يخدم نفس ال لكل المقادير.

تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة.

وصفة مشابهة: طريقة تحضير بيتي فور الشيكولاتة

Preparation

  • 1

    نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة.

  • 2

    في بولة غويطة، ننخل السكر البودرة جيداً.

  • 3

    في بولة أخرى، نخلط الدقيق مع النشا والملح.

  • 4

    في وعاء المضرب الكهربائي، نضع الزبدة والسكر البودرة المنخول، ونضرب جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.

  • 5

    نضيف صفار البيض والفانيليا، ونخفق جيداً.

  • 6

    نضيف خليط الدقيق إلى وعاء المضرب، ونخلط بإستخدام الإسباتيولا "ملعقة عريضة من الخشب أو السيليكون"، حتى تتجانس المكونات فقط.

  • 7

    في كيس حلواني مُثبت به قمع مُدبب أو في ماكينة البيتي فور، نضع العجينة، ثم نشكلها ونرصها في الصينية.

  • 8

    نُدخل البيتي فور الفرن لمدة 12 - 15 دقيقة حتى ينضج.

  • 9

    نخرج البيتي فور من الفرن، ونتركه حتى يبرد تماماً.

  • 10

    نضع مقدار نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" من مربى المشمش على الجزء المُسطح من البيتي فور، ونلصق عليها القطعة الثانية من البيتي فور، ونضغط عليها قليلاً ليخرج قليل من المربى على الجوانب.

  • 11

    نُزين البيتي فور بالمكسرات المجروشة أو الفارمسيال أو جوز الهند.

  • 12

    يحفظ البيتي فور في علبة مُحكمة الغلق لحين التقديم.