البودنج بالطريقة العمانية طبق لذيذ خفيف شهي من الحلويات العربية، والمطبخ العُماني تحديداً، حلوى البودينغ الرائعة، خفيفة منعشة وغاية في البساطة، تناسب تماما التحلية بعد وجبة الافطار فهي مغذية وطيبة خاصة بعد رش وجهها بالفستق الحلبي.

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي كل المكونات ماعدا المكسرات، في وعاء كبير

  • 2

    ضعي مزيج البيض في وعاء كبير، حركيهم على نار هادئة بملعقة خشبية مسطحة لحوالي 10 -15 دقيقة أو حتى يبدأ المزيج يصبح ثخيناً.

  • 3

    أضيفي المكسرات، واستمري بالتحريك لــ5 دقائق اضافية أو حتى يثخن المزيج بشكل مناسب.

  • 4

    أبعدي البودينغ عن النار، واسكبيه في طبق التقديم، اتركيه يبرد قبل وضعه في الثلاجة ليبرد بشكل مناسب.

  • 5

    زيني الطبق بالفستق المفروم، وقدميه مع بعض قطر السكر على الوجه.

And that’s how you make Omani pudding! I hope you enjoyed this little cultural lesson and that you’ll try making this delicious dessert for yourself. As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to me. I’d love to hear from you!