طريقة عمل البقسماط بالسمسم وحبة البركة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البقسماط بالسمسم وحبة البركة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تذاب الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ، وتترك جانباً لمدة 10 دقائق لتتفاعل.

  • 2

    يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الملح والزيت خليط الخميرة، ويعجن جيداً.

  • 3

    يضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة وملساء.

  • 4

    تغطى، وتترك في مكان دافئ لتختمر.

  • 5

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 6

    تقسم العجينة كرات صغيرة، وتترك لترتاح قليلاً.

  • 7

    تفرد على سطح نظيف بين اليدين لتصبح أصابع طويلة ورفيعة، ثم ترص في الصينية.

  • 8

    يخلط الزيت بالحليب، ويدهن به البقسماط، ثم يرش فوقه السمسم وحبة البركة.

  • 9

    يدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى يحمر وينضج.

  • 10

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 11

    يوضع في الطبق، ويقدم مع الشاي والجبنة.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make rusk with sesame and nigella. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!