طريقة عمل الباستا بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباستا بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في مقلاة نضع ملعقة من السمن او الزبد في وقليل من البصل المفروم ونضع اللحم ونحركة ثم نضع مرقة الدجاج وقليل من البهارات ونحركها مدة 5 دقائق ونتركها في مصفاة حتي يتصفي الزيت والماء البسيط المستخلص من اللحمة.

  • 2

    نضع الحليب يغلي .

  • 3

    وفي مقلاة نضع قليل من السمن ونضع ملعقة كبيرة من الدقيق حتي يصبح لونة ذهبي.

  • 4

    نضع الحليب بالتدريج مع التحريك حتي يصبح بكثافة المهلبية.

  • 5

    ونتركة جانبا.

  • 6

    في هذا الوقت نضع ماء كافي لسلق المكرونة وقليل من الزيت حتي يغلي نضع المكرونة مدة 5 دقائق فقط وتصفي فورا.

  • 7

    نجهز الفرن علي درجة حرارة 150 درجة.

  • 8

    ونجهز صينية الفرن.

  • 9

    ناخذ كل حبة من المكرونة ونحشيها بقليل من اللحم ويرص حتي ننتهي من الكمية .

  • 10

    نضع علي كل حبة قليل من البشاميل وقليل من المتزاريلا.

  • 11

    وتدخل الفرن وتترك 15 دقيقة وتخرج وترص في طبق التقديم .