طريقة عمل الأرز الهندي بالكاري

طريقة عمل الأرز الهندي بالكاري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز الهندي بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة بصل (مقطع)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 3 ملعقة كاري
• 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ورقة لورى
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة سكر ابيض
• ملح
• 2 قطعة صدور دجاج (مقطع)
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 كوب زبادي
• 0.75 كوب لبن جوز هند
• 0.5 ليمونة معصورة
• 0.5 ملعقة صغيرة شطة

Preparation

• 1

  في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.

• 2

  ضعي البصل في الزيت و قلبي حتى يذبل.

• 3

  اضيفي الثوم و الكاري و القرفة و البابريكا و ورق اللورى و الزنجبيل و السكر و الملح الى البصل و قلبي لمدة 2 دقيقة.

• 4

  ضعي الدجاج و الطماطم و الزبادي و لبن جوز الهند في المقلاة و قلبي ثم اتركي المزيج على نار هادئة لمدة من 20-25 دقيقة.

• 5

  ارفعي ورق اللورى من المقلاة ثم ضعي عصير الليمون و الشطة و قلبي ثم اتركيها لمدة 5 دقائق اخرى.

• 6

  قدمي الأرز الهندي بالكاري مع الدجاج بالروزماري ساخنا.