العرقسوس مشروب مفيد جداً وأيضاً يستخدم في علاج الكثير من الأمراض ، وهو مشهور جداً ومعروفٌ بمذاقه اللذيذ وهو سهل التحضير، حضريه سيدتي بأيام رمضان الفضيل، مكون من جذور عرق السوس مع البيكربونات الصوديوم المنقوعة في الماء طوال ساعات الليل من ثم يبرد ، وهو من اشهر المشروبات الرمضانية في مصر وبلاد الشام ، حيث ينادى عليه " شفا وخمير يا عرق سوس .. شرب الامير يا عرق سوس "

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي قطعة من القماش (رقيقة كالشاش)، ضعي فيها جذور العرق السوس المسحوقة ورشي بيكربونات الصوديوم عليه.

  • 2

    لفي القماشة جيداً واعقديها بإحكام.

  • 3

    ضعيها في وعاء كبير وأضيفي له الماء.

  • 4

    انقعيها طوال ساعات الليل، وحركيها وقلبيها من وقت لأخر لتصبح محلولةً بالماء.

  • 5

    ثم بعد ذلك ازيلي القماشة، وضعي الشراب في الثلاجة.

  • 6

    قدمي شراب عرق السوس الشهي باردا.ً

Thanks for reading! If you enjoyed this post, please share it with your friends and followers. And if you have any questions or comments about making licorice, feel free to leave them below. I’d love to hear from you!