طريقة عمل لازانيا الدجاج و الفطر والصلصة الكريمى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا الدجاج و الفطر والصلصة الكريمى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 علبة لازانيا
- 1 كوب جبنة (مبشور)
- للحشوة
- 200 جم جبنة قريش
- 200 جم مشروم (مقطع)
- 12 كوب 1\2 جبنة رومى (مبشور)
- 14 كوب 1\4 بقدونس (مفروم)
- 200 جم صدور دجاج (مفروم)
- 1 بصل صغير (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 12 ملعقة صغيرة 1\2 فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 2 فص ثوم مدقوق
- للصلصة
- 112 كوب 1 1\2 كريمة
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ذرة جوزة الطيب
- 1 بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم مدقوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
Preparation
-
1
تسلق اللازانيا مدة 5 دقائٍق في ماء مغلي مملح ، ثم ترص بصينية مع الفصل بين الشرائح ببلاستيك المطبخ.
-
2
تغطى و توضع بالثلاجة مدة ساعتين كي تكون سهلة باللف.
-
3
يشوح الدجاج مع البصل ، الفطر و يبهر ثم يقلب جيدا
-
4
في وعاء عميق تحضر حشوة الجبن بمزج القريش، مع البقدونس، ثم يضاف لها خليط الدجاج والفطر.
-
5
تحضر الصلصة بتشويح البصل والثوم بزيت الزيتون وقليل من الزبدة،
-
6
يضاف الحليب الممزوج بالكريما، و تبهر بالبهارات لاعطاء الصلصة النكهة اللذيذة.
-
7
تدهن كل شريحة لازانيا بمقدار ملعقتين كبيرتين من حشوة الجبن ثم تلف على شكل كانيلوني .
-
8
تسكب نصف كمية الصلصة في صينية فرن، ثم ترص لفافات اللازانيا .
-
9
تغطى بباقي صلصة الكريما و ترش بالجبن ثم تخبز بفرن حار مدة 25 دقيقة.