الايدام الصيني بالخضار والدجاج هو أحد أطباق المطبخ الصيني المنتشرة في العديد من الدول العربية ، ويعرف باسم "ايدام او كانتون صيني"، يقبل عليه الأطفال أكثرمن الكبارحيث يقدم الإيدام الصيني مع النودلز المحببة إليهم .

Ingredients

Preparation

  • 1

    الخطوة الأولى:

  • 2

    في وعاءٍ عميقٍ ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا.

  • 3

    قلبي المكونات السابقة، ثم ضعي مكعبات الدجاج وتبليها جيداً.

  • 4

    غلفي الدجاج من جميع الجهات.

  • 5

    في زيتٍ غزيرٍ قومي بتحمير مكعبات الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيًا.

  • 6

    الخطوة الثانية:

  • 7

    في إناءٍ ضعي الزيت ثم أضيفي البصل.

  • 8

    قلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر والكوسا وقلبي لدقائق.

  • 9

    اضيفي الدجاج و قلبي الخليط جيداً.

  • 10

    الخطوة الثالثة:

  • 11

    اخلطي الكاتشب مع الصويا صوص، الخل، السكر، الملح والفلفل الأسود.

  • 12

    أضيفي الخليط إلى وعاء الدجاج وقلبي جيداً.

  • 13

    أضيفي كوب الماء والنشا المذاب في الماء .

  • 14

    قلبي لدقائق، وغطي الإناء ثم اتركيه على النار من 10 إلى 15 دقيقة.

  • 15

    قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو النودلز.

That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make Chinese Edam with vegetables and chicken. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Chinese cuisine, be sure to check out our other recipes!