لانشون دجاج بيتي صحي
Ingredients
- 0.5 كيلو أوراك دجاج (مفروم)
- ملعقة كبيرة عسل أبيض
- 2 بيضة
- 0.25 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 0.33 قطعة 4 جبنة مات
- ملح
- فلفل أبيض
- ملعقة كبيرة بودرة بصل
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- رشّة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رشّة كزبرة جافة
- حبة رشة بودرة ان
- زيتون أخضر
- فلفل أسود حصى
Preparation
-
1
يضرب الدجاج المفروم في الكبة مع بودرة البصل و بودرة الثوم والبابريكا وجوزة الطيب والحبهان والكزبرة الجافة والملح والفلفل الابيض
-
2
تضاف الجبنة المثلثات والزيت والعسل والبيض وتضرب مرة اخرى ثم يضاف الدقيق ويخلط
-
3
يوضع الخليط على ورق زبدة ثم يضاف الزيتون او الفلفل الاسود حسب الرغبة ثم يلف جيدا بورق الزبدة ليشكل رول ويقفل من الجهتين
-
4
يلف في ورق فويل ويلف جيدا ويقفل من الجهتين ثم يوضع رول اللانشون في قالب فرن صغير
-
5
يوضع القالب الصغير في قالب اكبر منه مبطن بفوطة ويملأ القالب الكبير بالماء المغلي حتى نصفه
-
6
يدخل الفرن على درجة 180 لمدة ساعة ونصف ثم يترك ليبرد تماما ثم ينزع الفويل
-
7
يوضع بالثلاجة في علبة محكمة الغلق ثم يقطع ويقدم