كيك زهرة جوري وموس الشوكولاتة البيضاء

Ingredients

Preparation

  • 1

    بسكويتثم يخفق صفار البيض والسكر وبشر الليمون والفانيليا ثم تضاف المقادير الجافة ويضاف خليط بياض البيض ويقلب ثم تضاف الزبدة

  • 2

    بسكويت

  • 3

    ثم يوضع خليط الكيك فى صينية مبطنة بورق الزبدة لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة

  • 4

    حشوة الخوخيخلط عصير الخوخ والسكر على النار ثم يضاف مكعبات الخوخ يترك حتى الغليان ثم يرفع ويضاف الجيلاتين ثم يوضع فى قالب ويدخل الفريرز حتى يتجمد

  • 5

    حشوة الخوخ

  • 6

    للموسيسخن اللبن ثم يضاف خليط البيض والسكر المخفوق ثم ترفع ويضاف الجيلاتين ثم تترك لتهدأ وتضاف الكريمة المخفوقة وتقلب جيدا

  • 7

    للموس

  • 8

    للجليزيخلط ماء وسكر وجلوكوز على النار حتى الغليان ثم يرفع

  • 9

    للجليز

  • 10

    ثم تخلط شوكولاتة وحليب مكثف وجيلاتين ويضاف بخليط السكر والجلوكوز ثم يترك لمده24 ساعه ويلون بلون طعام روز

  • 11

    فى قالب كيك على شكل قلب يوضع الموس ثم تضاف طبقة من حشوة الخوخ

  • 12

    ثم توضع طبقة الكيكة ثم تدخل الفريزر

  • 13

    ثم تقلب ويرش بالجليز الملون

  • 14

    وتزين بزهرة الجورى