كيكة إسفنجية بالشيكولاتة
Ingredients
- 6 بيضات
- فانليا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- كوب سكر
- كوب دقيق
- 0.25 كوب كاكاو
- ملعقة صغيرة خل
- كريمة زبدة
- لون أحمر
- فراولة
- شيكولاتة مدورة
Preparation
-
1
اخفقي بياض البيض لمدة 7 دقائق متواصل حتى تحصلي على فوم ولون ابيض مثل الثلج
-
2
اخفقي صفار البيض مع السكر في وعاء اخر
-
3
اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق والكاكاو وضيفيهم بالتدريج مع التقليب باليد للحفاظ على الهوا داخل الخليط
-
4
ضيفى بياض البيض بالتدريج والتقليب باليد من الاسفل الى الاعلى للحفاظ على الهوا داخل الخليط و لضمان نجاج الكيكة
-
5
بطني قالب الكيك بورق الزبدة من القاع والجوانب للحفاظ على مستوى ارتفاع الكيكة
-
6
لوني كريمة الزبدة باللون الأحمر للحصول على لون بينك
-
7
ضعيها في كيس حلواني ثم احشي بها الكيكة وزينيها من الوجه
-
8
زينيها بالشيكولاتة الكور والفراولة حسب الرغبة