كيك موس الشوكولاتة

Ingredients

Preparation

  • 1

    بسكويت مقرمشفي بولة تخلط الشوكولاتة ودولسي ديلتش وشرائح اللوز ويقلبوا جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم يوضع خليط البسكويت في الفريزر حتى يتماسك

  • 2

    بسكويت مقرمش

  • 3

    كريمة النعناعتخلط الكريمة والنعناع على النار

  • 4

    كريمة النعناع

  • 5

    في بولة، يخفق صفار البيض والسكر ثم يضاف خليط الكريمة

  • 6

    تصفى من النعناع، وترفع على النار مرة أخرى على درجة حرارة 85 درجة ثم ترفع

  • 7

    ثم توضع كريمة النعناع في قالب كيك وتدخل الفريزر حتى تتماسك

  • 8

    موس الشوكولاتةتخلط الكريمة والبرالين على النار حتى الغليان

  • 9

    موس الشوكولاتة

  • 10

    يخفق البيض والسكر ويضافا لخليط الكريمة ويقلب جيدا، حتى 85 درجة مئوية

  • 11

    ترفع وتترك لتهدأ، وتضاف الشوكولاتة والكريمة ويقلب الخليط

  • 12

    الجليزيخلط الجليز وأوراق النعناع على النار ثم يصفى من النعناع

  • 13

    الجليز

  • 14

    في القالب كيك توضع طبقة البسكويت المقرمش ثم تضاف كريمة النعناع المجمدة، ثم موس الشوكولاتة

  • 15

    تدخل الفريزر حتى تتجمد

  • 16

    ثم تقلب ويرش الجليز على الوجه ويزين بأوراق النعناع

  • 17

    تقدم بالهنا