طريقة عمل كيك الشيكولاتة الجالكسي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشيكولاتة الجالكسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    لعمل الكيكة : ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. وسخنيه إلى درجة حرارة ١٨٠م.

  • 2

    أحضري قالب الخبز وادهنيه بالزيت وبطني بالدقيق أو ضعي ورق زبدة.

  • 3

    في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا ، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة ثم اضيفي السكر.

  • 4

    أضيفي الزيت والماء وشغلي على سرعة متوسطة أيضاً لعدة ثواني ثم أضيفي الحليب والشيكولاتة الباودر.

  • 5

    انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ثم اضيفي عليهم الخليط السابق , وحركي بالمضرب اليدوي برفق حتى يتكون لديك خليط كيك متماسك ( ممكن زيادة قليل من الماء عند ثقل الخليط ) .

  • 6

    أسكبي خليط الكيك في القالب , وضعيه في الفرن إلى أن ينضج.

  • 7

    إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير  يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على النضج.

  • 8

    دعي الكيك في القالب ليبرد تماما.

  • 9

    في حمام مائي: ضعي القشطة والزبدة والجالكسي والشيكولاتة السائلة اسكبيهم على الكيكة.

  • 10

    زيني الكيكة من الأعلى بالفراولة الطازجة المغمسة بالشيكولاتة والمكسرات ومبشور الشوكولاتة البيضاء.

  • 11

    دعيها بالثلاجة وتقدم .