كيكة الشوكولاته الاسفنجية بدون زبدة ، من الصعب التصديق انه من الممكن تحضير كيك بدون زبدة أو سمنة، لكن هذه الكيكة ستفاجئك بخفتها وسهولة صنعها. وهي مناسبة مع كوب من الشاي.
Ingredients
- 2 ـ بيضة
- 1 كأس ـ كوب من سكر التر
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من مستخلص الفانيلا
- 0.5 كوب ـ من الكاكاو
- 0.33 كوب ـ من الطحين
- 1 كوب ـ من الطحين ذاتي الانتفاخ
- 0.25 كوب ـ من الحليب قليل الدسم
- كوب ـ ⅔ من زيت الزيتون الفاتح
- ـ كاكاو إضافي للرش
Preparation
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 180 C. ادهني أسفل وحواف صينية كيك مربعة الشكل 19 سم بزيت خفيف وافرشيها بورق الزبدة.
-
2
باستخدام الميكسر الإلكتروني، اضربي البيض والسكر في وعاء صغير حتى يشحب لون الخليط ويصبح كريمياً. أضيفي الفانيلا. وانقليهم لوعاء كبير.
-
3
انخلي الكاكاو والطحين فوق مزيج البيض. واخلطيهم حتى يختلطوا تقريباً. حركي معهم الحليب والزيت حتى يتجانسوا. اسكبي الخليط بالملعقة في الصينية المجهزة. وقومي بتنعيم السطح.
-
4
اخبزي الكيك لمدة 35 - 40 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف. اتركيه في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيه على شبك التبريد ليبرد، رشيه بالكاكاو للتقديم.
And that's it! You've successfully made a chocolate sponge cake without butter. I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading and happy baking!