كيك الشوفان بالزبيب ، كيك لذيذ من التفاح والزبيب مصنوعة مع الشوفان، وهي كالتشيز كيك لها طبقة مفتتة علوية و غنية بنكهة القرفة و يحوي ايضاً على كريمة الجبنة الطرية .
Ingredients
0.5 كوب ـ 1 من الشوفان التقليدي او سريع التحضير
- 0.75 كوب ـ من الطحين الأبيض
- 0.5 كوب ـ من السكر البني
- 0.5 كوب ـ من السكر المحبب
- 0.75 كوب ـ من الزبدة أو السمنة
- 450 جم ـ من كريمة الجبنة، طرية
- 2 ـ بيضة كبيرة
- 1 كوب ـ من التفاح، (مفروم)
- 0.33 كوب ـ من الزبيب
- 1 ملعقة كبيرة ـ من السكر المحبب
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من القرفة
Preparation
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ادهني صينية 5 ×23 ×33 سم بزيت خفيف واتركيها جانباً.
-
2
في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، الطحين ونوعي السكر، قطعي الزبدة فوقهم وحركيهم حتى يتشكل ما يشبه الفتات الخشن، احتفظي بـ 1 كوب من مزيج الشوفان.
-
3
اضغطي المزيج المتبقي في أسفل الصينية المجهزة، واخبريه لـ 15 دقيقة.
-
4
في وعاء كبير، اخلطي كريمة الجبنة والبيض، اخلطيهم حتى يمتزجوا جيداً، واسكبي الخليط فوق القشرة المخبوزة.
-
5
ضعي المكونات المتبقية على الوجه، رشي مزيج الشوفان المحفوظ جانباً، واخبزيهم لنحو 25 دقيقة.
-
6
برديهم في الصينية على شبك التبريد، وقطعيها لمستطيلات.
And that's how you make an oatmeal raisin cake! I hope you enjoyed this recipe and that you'll try it out for yourself. If you do, be sure to let me know how it turned out in the comments below. Thanks for reading and happy baking!
