كيكة المقلاة من الكيكات السريعة التي يمكن تحضيرها بدون فرن ويمكن صنع طبقة واحدة أو عدة طبقات كما في الوصفة وبينها طبقات كريمة شانتيه وتزين حسب الذوق .

Ingredients

للحشوة:

لسقي الكيك:

Preparation

  • 1

    ننخل في وعاء كلاً من الطحين والكاكاو والملح والبيكنغ باودر ونحرك ونترك المكونات جانباً .

  • 2

    نضع في وعاء آخر كلاً من البيض والخل ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج أبيض .

  • 3

    نضيف السكر ونخفق ثم نضيف الزيت والحليب ونخفق المكونات جيداً .

  • 4

    نضيف مزيج الطحين فوق المكونات بالتدريج ونحرك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تمتزج مكونات الكيك .

  • 5

    نقسم المزيج حسب الذوق بحيث تكون الطبقات متساوية .

  • 6

    ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ونضع مزيج أول طبقة ونغطي المقلاة ونترك الكيك على نار هادئة لعشر دقائق .

  • 7

    نزيل الكيك بهدوء ونتركه يبرد جانباً ونكرر العملية مع بقية المزيج .

  • 8

    نغلي الماء والسكر على النار لخمس دقائق ثم نضيف النسكافيه ونحرك ونترك المزيج يبرد جانباً .

  • 9

    نضع أول طبقة كيك في طبق التقديم ونسقيها بمزيج النسكافيه ثم نضع أول طبقة كريمة .

  • 10

    نضع بقية الطبقات بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية .

  • 11

    نزين الكيك بقطع أو برش الشوكولاته أو حسب الذوق وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

That’s it for this post on how to make a pan cake. I hope you found it helpful and that you’ll give it a try yourself. If you do, be sure to let me know how it turns out in the comments below. Thanks for reading!