كيك المانجو والحبهان

Ingredients

Preparation

  • 1

    كيكيخفق البيض والسكر ثم يضاف الدقيق والبيكينج باودر ويقلبوا جيدا

  • 2

    كيك

  • 3

    ثم يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة 170 درجة لمدة 15 دقيقة

  • 4

    موس مانجويخلط المانجو والسكر على النار ويقلب حتى الذوبان ثم يرفع ويضاف الجيلاتين وتترك لتهدأ ثم تضاف الكريمة وتقلب حتى تمتزج المكونات

  • 5

    موس مانجو

  • 6

    آيسنج شيكولاتة بيضاءتسيح الشيكولاتة ويضاف الزيت ثم يضاف لون طعام حسب الرغبة

  • 7

    آيسنج شيكولاتة بيضاء

  • 8

    موس الشيكولاتة البيضاء والحبهانتخلط الكريمة وحبهان بودرة على النار

  • 9

    موس الشيكولاتة البيضاء والحبهان

  • 10

    ثم يخفق السكر وصفار البيض والفانيليا ثم يضافوا لخليط الكريمة ويتركوا على النار حتى درجة حرارة 85 درجة ثم يرفع من على النار

  • 11

    ثم تضاف الشيكولاتة والجيلاتين وتقلب حتى الذوبان

  • 12

    في قوالب كيك توضع طبقة كيك ثم طبقة موس المانجو وتدخل الفريزر حتى تتماسك

  • 13

    ثم توضع طبقة أخيرة من موس الشيكولاتة البيضاء وتدخل الفريزر مرة أخرى خرى حتى تتجمد

  • 14

    ثم تقلب الكيكة ويرش الآيسنج على الوجه وتزين بمكعبات المانجو

  • 15

    وتقدم بالهنا