كيك الكريز والفستق

Ingredients

Preparation

  • 1

    الكيكيخلط الدقيق مع البكينج بودر والملح ويخلط البيض مع الفانيليا واللبن مع شربات الكريز

  • 2

    الكيك

  • 3

    يضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى ثم خليط شربات الكريز ثم المقادير الجافة

  • 4

    يضاف الكريز ويقلب مع العجين ويقسم على قالبين مجهزين بزبدة ودقيق

  • 5

    يخبز الكيك على درجة حرارة 160لمدة 40 دقيقة

  • 6

    كريمة الزبدةيوضع السكر مع بعض الماء على النار حتى يصل الى درجة حرارة 121

  • 7

    كريمة الزبدة

  • 8

    يخفق بياض البيض حتى يصبح هشا ثم يضاف خليط السكر والفانيليا مع الخفق المستمر

  • 9

    يترك حتى تهدأ درجة حرارته ثم تضاف الزبدة بالتدريج ويقسم على 3 أجزاء

  • 10

    يضاف الفستق ويخفق مجددا ثم يضاف على 3 اجزاء ثم يلون كل جزء بلون أخضر وأصفر وأحمر

  • 11

    توضع ال 3 ألوان بجانب بعضها فوق ورق بلاستيك ثم يلف على شكل رول ويغلق من ناحية واحدة

  • 12

    يوضع داخل كيس الحلواني ويحشى الكيك ويزين بكريمة الزبدة ثم يقدم