كيك القرفة والعسل
Ingredients
- صفار بيض
- 0.5 كوب سكر
- بياض بيض
- 0.25 كوب سكر
- 0.75 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كوب سكر خشن
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة عسل
- 2 عود قرفة
Preparation
-
1
يخفق بياض البيض مع السكر للحصول على قوام متماسك ويوضع جانبا
-
2
يخفق صفار البيض مع السكر للوصول لمرحلة الشريطة
-
3
يخلط البيكنج بودر والقرفة مع الدقيق
-
4
يخلط جزء من بياض البيض مع خليط صفار البيض والسكر ويضاف القليل من الدقيق ويقلب بهدوء للحفاظ على كمية الهواء الموجود ببياض البيض
-
5
تكرر الخطوات للانتهاء من كمية بياض البيض والدقيق
-
6
تكرر الخطوات للانتهاء من كمية بياض البيض والدقيق
-
7
يخبز على حرارة ١٦٠ لمدة لمدة ٣٠ دقيقة
-
8
على النار يوضع السكر والماء والعسل وأعواد القرفة
-
9
يترك على النار حتى يتكثف قليلا
-
10
بعد نضج الكيك تترك لتبرد
-
11
يوضع الصوص على الكيك