كيكة العسل ميدوفيك
Ingredients
- 140 جم سكر بني
- 3 بيض
- 100 جم زبدة
- 70 جم عسل
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 450 جم دقيق
- 4 كوب كريمة
- 0.5 كوب سكر بودرة
- فانيليا
Preparation
-
1
يخلط السكر مع البيض حتى يذوب السكر
-
2
تضاف إليه الزبدة وتقلب جيدا مع الفانيليا
-
3
ثم يضاف العسل ويقلب
-
4
يخلط البيكنج صودا مع الدقيق ويضاف إلى الخليط
-
5
وتعجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة
-
6
تقسم 7 أقسام
-
7
يفرد كل جزء بين ورقتي زبدة باستخدام نشابة
-
8
تقطع دوائر بمقاس واحد مع الاحتفاظ بالأجزاء الزائدة وتسويتها
-
9
توضع في صينية على ورق زبدة وتدخل فرن ساخن مدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 مئوية
-
10
لعمل الحشو تخفق الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة والفانيليا
-
11
تحشى الكريمة بين طبقات الكيك
-
12
تقدم مزينة بالزوائد التي تمت تسويتها بعد فركها-