طريقة عمل كيكة العسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة 8 دقائق ثم تُضاف الفانيليا  .

  • 2

    ?يُنخل الطحين فوق مزيج البيض على ثلاثة مراحل مع إضافة برش الحامض و تُستخدم ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات جيّداً ببعضها ثم تُضاف إليها الزبدة المذوّبة   .

  • 3

    ثم يُسكب المزيج في قالبٍ مستديرٍ مدهون بالزبدة و يُرش بالدقيق ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 40 دقيقة حتى ينضج  .

  • 4

    تُقلب الكيكة على رفٍّ معدنيٍّ و تُترك كي تبرد   .

  • 5

    تُمزج الزبدة الطريّة في وعاءٍ مع الحليب المكثّف المحلّى و تُمزج بواسطة خلاطٍّ كهربائيٍّ يدوي لمدّة 6 دقائق إلى يصبح المزيج متماسكاً و مرناً   .

  • 6

    يوضع مزيج الكريما لمدّة ساعة على الأقل في البرّاد ليصبح أكثر إشتداداً  .

  • 7

    يُمزج العسل مع الماء و يوضع جانباً   .

  • 8

    ?تُقطّع الكيكة إلى 3 طبقات و يُمرق مزيج العسل فوق كلّ طبقةٍ ثم تُمرق نصف كميّة الكريما ما بين الطبقات و تُمرق الكميّة المتبقية على وجه الكيكة و جوانبها   .

  • 9

    تُوزّع رقائق الذرة على الوجه و الجوانب بواسطة اليد  . 

I hope you enjoyed this recipe for honey cake! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of the finished cake, so feel free to share them with me on social media.