كيك قدر الضغط إذا كنت لاتمتلكين فرناً جيداً للمعجنات أو لا تمتلكين الوقت لإعداد أكثر من كيك بالوقت نفسه، فيمكن اختصار الوقت وإعداد الكيك كيفما تشائين بدرجة طهي مدهشة ومتناسقة بطنجرة الضغط .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقوم بتنخيل الطحين مع البكنغ بودر حتى يندمج ونضيف الزيت ونحرك حتى يندمج

  • 2

    في وعاء منفصل نخفق البيض ونضيف السكر مع الخفق ثم الملح ثم الفانيليا

  • 3

    نجمع خليط الطحين مع خليط البيض ونحرك بالملعقة ثم نضيف الحليب ونحرك جيداً

  • 4

    نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مجهز بورق الزبدة

  • 5

    ضعي 2 كوب من الملح البحري في أسفل طنجرة الضغط ونغطي الطنجرة دون ضغط ونسخنها على حرارة متوسطة خمس دقائق

  • 6

    بعد ذلك خفضي الحرارة، وضعي صينية معدنية فوق طبقة الملح، ثم ضعي فوقها قالب الكيك، ثم أغلقي الطنجرة دون ضغط، على نار منخفضة حوالي 30 دقيقة

  • 7

    بعد ذلك نترك القالب لدقائق بالطنجرة، ثم نقوم بتقطيعه وتقديمه بعد أن يبرد

I’d love to hear your thoughts on this experiment. Have you ever made a pressure cooker cake before? What was your experience like? Let me know in the comments below!