كتف ضانى بتتبيلة مميزة

Ingredients

Preparation

  • 1

    يضرب فى الخلاط دبس الرمان والبصل والثوم والملح والفلفل والنعناع والروزمارى والبابريكا والكمون والبهارات وجوزة الطيب وعصير الليمون

  • 2

    يتبل الكتف جيداً بالخليط ثم يرش الكتف بزيت الزيتون ويمكن الإستغناء عن الزيت إذا كان الكتف يحتوى على بعض الدهون

  • 3

    يوضع فى الفرن حتى يحمر لونه ثم يغطى بورق ألومنيوم ويمكن إضاف القليل من الماء حتى تمام النضج

  • 4

    يمكن إضافة رأس ثوم مع الفخدة فى ورق الألمونيوم