طريقة عمل قطع اللحم بصوص المشروم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطع اللحم بصوص المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو لحم شرائح
- 1 كوب حليب
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 كوب مشروم شرائح
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
تغسل اللحمة جيداً، وتقطع
-
2
يوضع الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن.
-
3
توضع قطع اللحم في المقلاة وتقلب حتى يتغير لونها، ثم ترفع جانباً.
-
4
في نفس المقلاة، يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
5
يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.
-
6
يضاف الدقيق، ويقلب جيدا.
-
7
تضاف الكريمة والحليب، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب جيداً.
-
8
توضع قطع اللحم في الخليط مرة أخرى.
-
9
تغطى، وترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
-
10
ترفع من على النار، ويضاف إليها البقدونس، وتقلب جيدا.
-
11
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع المكرونة المسلوقة
