طريقة عمل كريب الدجاج بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1.5 كوب دقيق
- 1.5 كوب حليب
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة بكينج بودر
- 0.5 كيلو دجاج (مقطع مكعبات)
- بصلة متوسطة (مقطع شرائح)
- 2 كوب فلفل ألوان (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب زيتون أسود (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب دقيق
- 0.5 كوب نشا
- 2 بيضة
- 0.5 كوب بقسماط (مطحون)
- 0.5 كوب كورن فليكس (مطحون)
- ملح و فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
في وعاء كبير إخلطي جميع المكونات جيداً .
-
2
على نار هادئة سخني مقلاة تيفال ثم ضعي 1/4 كوب من الخليط و إفرديها على المقلاة جيداً .
-
3
إتركيها لمدة دقيقتين حتى تطهى جيداً ثم إقلبيها على الوجه الآخر و إتركيه لمدة دقيقتين .
-
4
كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من العجين .
-
5
تبلي الدجاج بالملح والفلفل لمدة ساعة .
-
6
إخلطي الدقيق والنشا في وعاء ثم إغمسي الدجاج فيه حتى يختلط بالدقيق تماماً .
-
7
إغمسي الدجاج في البيض المتبل بالملح والفلفل .
-
8
في وعاء ضعي الكورن فليكس والبقسماط ثم إغمسي الدجاج فيه .
-
9
إقلي الدجاج في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبياً .
-
10
شوحي البصل في الزيت حتى يذبل ثم أضيفي الفلفل الألوان ثم الزيتون و قلبي لمدة 5 دقائق ثم الدجاج ورشة من الملح والفلفل و قلبي جيداً .
-
11
شكلي الكريب على نصف دائرة ثم ضعي حشوة الدجاج في المنتصف ثم أغلقي طرفي الكريب ليصبح على شكل مثلث .
-
12
ضعي الكريب في مقلاة تيفال و قلبيه على الجهتين حتى يتحمص قليلاً .