طريقة عمل كرواسون بدون بيض بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بدون بيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تذاب الخميرة مع معلقة من السكر في نصف كوب ماء، وتترك جانباً لمدة 10 دقائق.

  • 2

    يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والفانيليا، وتخلط جيداً.

  • 3

    يضاف خليط الخميرة، وتعجن جيداً.

  • 4

    تضاف الزبدة مع العجن المستمر حتى تتجانس.

  • 5

    يضاف الماء شيئاً فشيء حتى نحصل على عجين طري ومتماسك.

  • 6

    تغطى العجينة، وتترك لتختمر.

  • 7

    تفرد العجين على سطح نظيف مدهون بقليل من الزبدة النباتي، ويفرد قليلاً.

  • 8

    يدهن العجين بالزبدة، ويطبق،ويدهن بين كل طبقة والأخرى زبدة، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

  • 9

    تكرر العملية ثلاث مرات.

  • 10

    تقسم العجين على هيئة كرات، وتفرد بالنشابة لتصبح رقيقة.

  • 11

    تقطع على شكل مثلثات، وتلف من الجانب الاكبر بحيث تاخذ الشكل المطلوب.

  • 12

    ترص في صينية بها ورقة زبدة، ويدهن بالزبدة النباتي.

  • 13

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 14

    يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.

  • 15

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 16

    يرص في الطبق، ويقدم.

We hope you enjoyed this post on how to make croissant without eggs. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you want to learn more about baking, be sure to check out our other blog posts.