طريقة عمل كرات اللحم السويدية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم السويدية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع التوست في طبق، ويضاف إليه الحليب.

  • 2

    يقلب قليلاً، ثم يوضع جانباً.

  • 3

    يوضع مقدار معلقة من الزبدة في مقلاة على النار حتى تسخن.

  • 4

    يضاف إليها البصل، وتقلب حتى يذبل.

  • 5

    توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها التوست المبلل بالحليب والبصل وصفار البيض، ويخلط جيداً.

  • 6

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب، ويخلط مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.

  • 7

    يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، ويرص على صينية بها ورقة زبدة.

  • 8

    تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

  • 9

    توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تسخن، وتوضع بها كرات اللحم.

  • 10

    تقلب برفق على الجانبين حتى تحمر قليلاً، ثم ترفع جانباً.

  • 11

    في نفس المقلاة يوضع الدقيق، ويقلب حتى يتغير لونه.

  • 12

    يصب فوقه الشوربة والكريمة، وتقلب جيداً حتى يثقل.

  • 13

    تعاد كرات اللحمة في الصوص مرة أخرى، وتترك على النار لمدة 5 دقائق.

  • 14

    توضع في الطبق، ويصب فوقها الصوص.

  • 15

    تقدم ساخنة.