كرات الجبن بالفرن المشوية التي يتم تحضيرها بالفرن بعجينة الموزاريلا المحضرة بمكونات بسيطة مع جبنة البارميزان على سطحها، ويتم دعم عجينتها بالبقدونس المفروم للحصول على نكهة شهية ومميزة .
Ingredients
- 4 بيضة
- 0.75 كوب الماء
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب طحين عادي
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 ملعقة صغيرة بقدونس (مفروم)
- 0.75 كوب جبنة الموزاريلا (مبشور)
- 0.5 كوب جبنة البارميزان (مبشور)
Preparation
-
1
نجمع الماء والزبدة والملح والفلفل على نار خفيفة حتى يغلي، ثم نضيف الطحين، ونستمر بالطهي حتى تجف المكونات، وتتشكل لدينا عجينة متجانسة
-
2
ننقل العجين لوعاء مناسب، ونتركه ليبرد تماماً، ثم نضيف البيض تدريجياً، حتى يندمج بشكل كامل
-
3
نضيف الموزاريلا والبقدونس، ونعجن جيداً، ثم نصنع من العجينة قطع صغيرة (لحوالي 2 ملعقة كبيرة لكل قطعة)، ونضعها على صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونضغطها لتصبح بشكل مسطح قليلاً، فهي سوف تنتفخ
-
4
نرش البارميزان على سطح القطع، وننقلها للفرن كي تخبز 10 دقائق على حرارة 420 فهرنهايت
-
5
نخفض الحرارة، ونخبزها 20-25 دقيقة أخرى على حرارة 380 فهرنهايت، حتى تنتفخ، وتصبح ذهبية اللون، ثم نتركها لتبرد، ونقدمها
Cheese balls are a great appetizer or snack, and they're easy to make in the oven. I hope you enjoy this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!