كرات الدجاج بالعجينة

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط الدقيق والبيكنج بودر والخميرة والبصل والثوم البودرة والكاري والكركم والملح والفلفل الأسود

  • 2

    يضاف الماء ويقلب حتى الحصول على قوام عجينة سائلة متوسطة القوام مثل الزلابيا

  • 3

    تغطى وتترك لتتخمر وتقلب وإذا كان القوام غليظ أكثر من اللازم يضاف القليل من الماء ويقلب

  • 4

    إذا كان القوام خفيف يضاف القليل من الدقيق ويقلب الدجاج مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود

  • 5

    يترك خليط الدجاج قليلاً حتى تتخمر العجينة وتوضع قطع الدجاج فى العجينة وتقلى فى الزيت ثم تقدم