طريقة عمل كرات البصل والجبنة

كرات البصل والجبنة وهي نوع من انواع المقبلات الشهية وهي عبارة كن كرة ذهبية مقرمشة وبداخلها مزيج من البصل والارزالمتبل والجبنة الذائبة الشهية ويعد طبق كرات البصل والجبنة من المطبخ الصيني وهو من اسهل واسرع الوصفات واليكم الطريقة

Ingredients

مقادير كرات البصل والجبنة :

• 2 بصلة (كبير الحجم)
• 0.5 كوب ارز
• 0.75 كوب ماء
• 1 بيض
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
• 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• 500 جم جبنة قشقوان

للتغليف :

• 0.5 كوب بقسماط
• 0.5 كوب طحين
• 1 بيض

Preparation

• 1

  بعد برش البصل نضعهم في قدر و نضيف اليه كمية الزبدة وندعه على نار متوسطة

• 2

  نضيف الرز الى البصل ونشوحه قليلا الى ان يذبل البصل

• 3

  نضيف كمية الماء الى الرز والبصل ونضيف اليه الملح والفلفل الابيض وبودرة الثوم ونحركهم جيدا وننتظر الى ان تتبخر كمية الماء ثم نخفص درجة الحرارة ونتركه ربع ساعة تقريبا بدون تحريك

• 4

  بعد ربع ساعة نحرك الرز والبصل ونتاكد من نضوجه اذا لم ينضج ندعه خمس دقائق اضافية

• 5

  بعد التاكد من ان الرز والبصل اصبح ناضجا نضيف البيضة الى الخليط ونحركه جيدا الى ان تصبح شبه عجينة

• 6

  نقطع القشقوان الى مكعبات متوسطة الحجم

• 7

  نقسم عجينة الرز والبصل الى كرات وندخل مكعب القشقوان بداخل كل كرة

• 8

  نغمس الكرات بالطحين اولا ثم بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط نكرر العملية الى ان تنتهي كمية الكرات

• 9

  في مقلاة نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة الى ان يصبح ساخنا

• 10

  نقلي كرات البصل والجبنة الى ان تكتسب اللون الذهبي

• 11

  نصف كرات البصل والجبنة في طبق وتصبح جاهزة للتقديم