طريقة عمل كرات العجين بالجبن الفرنسية بالفرن

كرات العجين بالجبن يسمى هذا الطبق أيضاً بطبق غوجير وهو مقبلات المائدة الفرنسية الرئيسية، وهو عبارة عن كرات من العجين بحشوة الجبنة من أي نوع، وهو طبق سهل التحضير، وبعض الطهاة يحضرونه بحشوة الجبنة والزيتون واللحمة مع نكهة القرفة .

Ingredients

• قليل من الملح
• 150 جم طحين
• 75 جم من الزبدة
• 250 جم من الماء
• 4 بيضات
• 75 جم جبنة (مبشور)

Preparation

• 1

  ضعي في وعاء مناسب الماء مع الزبدة والملح حتى الغليان، ثم يُرفع عن النار ونتركه ليبرد، ثم ننقل الخليط إلى وعاء كبير وعميق ثم نضيف الطحين، ونبدأ بالتحريك حتى تتشكل لدينا عجينة لزجة قليلاً

• 2

  نضيف البيض ونحرك جيداً حتى يتم الدمج جيداً ، وعندئذ نضيف الجبن المبشور ونحرك جيداً

• 3

  نشكل كرا ت صغيرة من العجينة ونرتبها على صينية فرن مدهونة بالزبدة، ونخبز بالفرن على درجة 210 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تصبح قشرتها ذهبية، وتصبح جاهزة للتقديم بعد أن تبرد

Now that you know how to make dough balls with French cheese in the oven, it’s time to put your skills to the test. Preheat your oven and get ready to enjoy a delicious and cheesy treat!