طريقة عمل قراقيش بالعجوة للعيد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قراقيش بالعجوة للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تذاب الخميرة والسكر في الماء، وتوضع جانباً لتتفاعل.

  • 2

    يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه السمسم والشمر والملح، ويقلب جيداً.

  • 3

    يضاف السمن الدافئ، ويقلب جيداً حتى يصل السمن لكل الدقيق.

  • 4

    يضاف الحليب وخليط الخميرة، وتعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.

  • 5

    تغطى، وتترك في مكان دافئ لمدة 4 ساعات وحتى تختمر.

  • 6

    يقسم العجين إلى كرات متسوطة الحجم، ويفرد بالنشابة على سطح نظيف حتى يصبح رقيق.

  • 7

    توضع العجوة فوقها وتفرد جيداً، ثم يلف العجين على شكل رول.

  • 8

    يقطع بعرض 2 سم، ويرص في صينية مدهونة بالسمن.

  • 9

    يترك ليرتاح لمدة ساعة، ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 10

    يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 11

    يخرج من الفرن، ويرفع من الصواني ويوضع جانباً ليبرد.

  • 12

    يحفظ في علبة نظيفة وجافة لحين التقديم.

  • 13

    يوضع في الطبق، ويقدم مع الشاي أو العصير.

I hope you enjoyed this post on how to make Qaraqish with Ajwa for Eid. If you have any questions or comments, please leave them below. I wish you all a blessed Eid!