طريقة عمل كوردن بلو مقرمش بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوردن بلو مقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل وصفة مشابهة : طريقة عصدور الدجاج المحشية

Preparation

  • 1

    تحضير صدور الدجاج : نحضر صدور الدجاج ،ونضع كل قطعة بين ورقتي زبدة ، ونقوم بالطرق على كل قطعة بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة ولكن بدون تمزيقها

  • 2

    تحضير التتبيلة : نحضر وعاء نضع فيه الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبصل والبابريكا ونخلطهم معًا بشكل جيد

  • 3

    نضع صدور الدجاج في التتبيلة ونقلبها حتى تتغطى من كل الجوانب ، ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتشرب صدور الدجاج التتبيلة

  • 4

    نفرد قطعة من صدور الدجاج وعليها شريحة من الرومي المدخن ،ثم شريحة من اللانشون ، نلف الشرائح على شكل رول ،ثم نحكم اغلاقها بوضع خلة أسنان في الطرفين ولزيادة الإحكام من الممكن وضع خلة أسنان آخرى في المنتصف ، ونكرر الخطوة حتى ننتهي من كل الكمية التي لدينا

  • 5

    نحضر ثلاث أطباق ،نضع في أول طبق البيض مع الملح والفلفل الاسود ونخفق حتى يتجانس الخليط ، والطبق الآخر الدقيق ،والطبق الأخير نضع البقسماط

  • 6

    نغمس قطع الكوردن بلو في الدقيق حتى تتغطى تمامًا من جميع الجوانب ،ثم نغمسها بنفس الطريقة في خليط البيض ، وآخيرا نغمسها في البقسماط

  • 7

    نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ، ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت

  • 8

    نضع قطع الكوردن بلو في الزيت ، ونقلبها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي

  • 9

    نرفع قطع الكوردن بلو من الزيت على مناديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد

  • 10

    الآن نستطيع تقديم الكوردن بلو

That’s it! You now know how to make crispy cordon bleu. I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!