كوكيز الأناناس باللوز و الأناناس ذو طعم متميز بطعم الأنانس وقوام عجينة سهل الأكل وممتع ويمكنك رش اللوز أو الجوز على سطحها أو أي كريمة وشكولاته تجدينها مناسبة .
Ingredients
- 0.33 كوب سكر
- 0.5 كوب زبدة أو سمن
- شريحة الأناناس (225غ)
- 0.25 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.25 كوب 2 طحين عادي
- 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 0.25 ملعقة صغيرة 2 خميرة بكنغ بودر
- 6 ملعقة صغيرة 1 من مخلص الفانيلا
- سطح الكوكيز
- ملعقة صغيرة ا من السكر
- 3 ملعقة كبيرة من اللوز ال (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
Preparation
-
1
نضع في وعاء الطحين مع السكر والخميرة وصودا الخبز والملح ونحرك المزيج جيدا
-
2
نقطع الزبدة ونضعها مع خليط الطحين حتى يصبح المزيج يشبه الفتات الخشن
-
3
نضيف قطع الأناناس مع عصيرها إلى العجين ليترطب، ثم نضيف الفانيليا، ونحرك حتى تتشكل كرة العجين
-
4
يعجن العجين بلطف حوالي 10-12 مرة على سطح مرشوش بالطحين، ثم نمد العجين برول المعجنات ليصبح بسماكة 3 سم
-
5
نبدأ بتقطيع الكوكيز بأشكال الدوائر باستخدام قالب دائري مناسب
-
6
نضع الكوكيز على صينية فرن مدهونة ثم نقوم بدهن سطح الكوكيز بالحليب أو القشدة
-
7
نجمع بين اللوز وملعقة سكر مع القرفة، ونرش بالتساوي قمم الكوكيز، وتخبز بالفرن على (400F) لمدة 12-15 دقيقة ونقدمها دافئة
That's all for this recipe! I hope you enjoyed it and please let me know in the comments below how your pineapple cookies turned out. If you have any questions, feel free to ask me and I'll be happy to help.
