طريقة عمل قوالب تارت بالقشطة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوالب تارت بالقشطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- 125 جم زبده
- 0.75 كوب سكر (ناعم)
- فانيليا
- صفار بيضة
- كيلو جرام قشطة جاهزة
- مربى مشمش للأسفل التارت
- عسل
- 6 فق حلبي وزهر ليمون للزينة
Preparation
-
1
يخلط الدقيق مع الزبدة في الخلاط ويضاف السكر وصفار البيض والفانيليا يخلط الكل معا للحصول على عجينة متوسطة الليونة متكتلة على جانب واحد من الخلاط إذا كانت العجينة مفتتة ، يمكن إضافة 25 ج زبدة إليها .
-
2
تحفظ العجينة في البراد لمدة 30 دقيقة ثم تقرص إلى كرات صغيرة وتوضع في قوالب التارت ويوخز كعبها بالشوكة ، وتعاد القوالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
-
3
يحمى الفرن على درجة عالية وتخبز فيه قوالب التارت حتي يشقر كعبها وحوافها.
-
4
تترك قوالب التارت حتي تبرد ثم يدهن كعبها بمربى المشمش وتحشى بالقشطة الجاهزة .
-
5
يسكب فوقها العسل وتزين بالفستق الحلبي وزهر الليمون .
-
6
ينصح بحشو التارت المخبوزة مباشرة قبل التقديم .