طريقة عمل كنافة بالموز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة بالموز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب سكر
- كوب صغير زيت نباتي أو سمنة
- 5 شريحة ثمرات موز مقشر و إلى (مقطع)
- كيلو جرام كنافة
- كيلو جرام قشدة
- 6 زهر ليمون وفق حلبي للزينة
Preparation
-
1
يفتت شعر الكنافة ويخلط مع 3 ملاعق طعام من الزيت.
-
2
?تدهن صينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة.
-
3
?تٌرص شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطى ببقية شعر الكنافة.
-
4
?يٌسكب ما تبقى من الزيت فوق محتوى الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
5
?تخرج الصينية من الفرن ويسكب عليها الشربات البارد ثم تترك لتهدأ لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى حصص صغيرة وتقديمها.
-
6
?تزين الصينية حسب الذوق بالمزيد من القشطة وزهر الليمون والفستق الحلبي.
-
7
تحضير شربات السكر:
-
8
?يوضع كوب من الماء في قدر ويضاف إليه كوبان من السكر ثم يطهي على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
-
9
?تزال الرغوة عند ظهورها، ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتكثف القطر قليلاً.
-
10
?تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر.