بلا بلا الاندونيسية وصفة من المطبخ الاندونيسي وهي عبارة عند خليط من الخضار والطحين والبيض على هيئة أقراص مقلية ذهبية ومقرمشة بمذاق رائع .
Ingredients
- حزمة بصل أخضر (مفروم)
- 2 حبة جزر مبروش
- 2 حبة بطاطا مبروشة
- كوب ملفوف (مفروم)
- مكعب ماجي
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل
- رشّة بابريكا
- 2 كوب طحين
- 0.5 كوب ماء
- بيضتان
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
في وعاء نخلط كلاً من البصل الاخضر والجزر والبطاطا والملفوف مع ملح وفلفل وبابريكا ونحرك جيداً .
-
2
ثم نحل مكعب ماجي في كوب ماء ونصبه فوق المكونات السابقة ونحرك .
-
3
نضيف كلاً من البيض والطحين ونخلطهم جيداً ثم نغطي المزيج ونتركه جانباً لمدة ربع ساعة .
-
4
نحمي الزيت ونبدأ بقلي مقدار ملعقة ونضغط عليها ونحمّر الأقراص على الوجهين حتى تصبح ذهبية ومقرمشة .
-
5
نصفي الأقراص من الزيت جيداً ثم نضعها في طبق التقديم .
-
6
بهذه الطريقة انتهت وصفتنا السهلة والغنية بالفوائد الغذائية وصحة وهنا .
