خبز الرقاق بالسكر من انواع الخبز المشهورة في الامارات العربية المتحدة ، وهو عبارة عن عجينة رقيقة جداً من الطحين والماء والملح والسكر توضع في المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ويمكن عمل هذا الخبز بإضافة السكر أو بدونه وهو شهي للغاية .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع الطحين في وعاء ونضيف السكر والملح ونحرك .

  • 2

    نضيف الماء بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ونستمر بالعجن حتى نصل للقوام المطلوب .

  • 3

    نقسم العجينة إلى كرات متساوية ونغطيها ونتركها ترتاح جانباً لحوالي ربع ساعة .

  • 4

    ندهن مقلاة غير لاصقة بالسمنة أو الزيت ونضعها على نار هادئة ثم نمد كرات العجين حتى تصبح رقيقة ونضعها في المقلاة ونتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل ثم نقلبها على الطرف الآخر .

  • 5

    نكرر العملية حتى تنتهي كمية العجينة وبذلك يكون الخبز جاهزاً للتقديم .

Now that you know how to make sugar tortilla bread, it’s time to put your skills to the test. Why not try making a batch of tortillas for your next party or gathering? You’re sure to impress your guests with your culinary skills.