خبز الفوكاتشا بالخضروات
Ingredients
- 5 كوب دقيق
- 0.75 كوب 1 و ماء
- خميرة جافة
- ملعقة سكر
- ملح
- كوب زيت زيتون
- روزماري
- زعتر
- باذنجان
- مشروم
- بصل
- فلفل أسود
Preparation
-
1
يذوب السكر في الماء الدافيء وتضاف الخميرة وتترك لمدة ربع ساعة
-
2
تخلط الدقيق مع الملح وزعتر وروزماري ويضاف مع نصف كمية الزيت ونستمر في العجن
-
3
يصب العجين في صينية مبطنة بباقي كمية الزيت
-
4
تقطع الخصروات وتتبل بالملح والفلفل وترص فوق وجه العجين
-
5
تترك العجينة لمدة ساعة لتتخمر ثم توضع في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة ويقدم
