طريقة عمل خبز البيغل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز البيغل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نذيب الخميرة مع ملعقة سكر في ربع كوب ماء دافئ واتركيها حتى يتضاعف حجمها.

  • 2

    نخلط الدقيق مع باقي السكر والملح ثم نضيف الزيت ونخلط.

  • 3

    نضيف الخميرة مع باقي مقدار الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة نعجن جيدة لمدة 5 دقائق ثم نترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها.

  • 4

    بعد تخمير العجينة نبدأ في تشكيلها الى حبال متوسطة السمك ثم تشكل الى دوائر.

  • 5

    نضع لترين الماء في وعاء على النار مع ملعقة السكر ثم نضيف صودا الخبز عند غليان الماء.

  • 6

    نضع حبات البيغل في الماء الواحدة تلو الأخرى وننتشلها من الماء عندما تطفو على السطح.

  • 7

    ترص حبات البيغل على صواني مبطنة بورق الزبدة المدهون وتدهن بالبيض وتزين بالسمسم او حبة البركة، وتخبز في فرن ساخن على حرارة 180 حتى تنضج .

  • 8

    ثم تقدم .

Now that you know how to make bagel bread, it’s time to get baking! I can’t wait to see what you come up with. Be sure to share your creations with me on social media using the hashtag #nowbaking.