خبز البريوش بالشيكولاتة
Ingredients
- 20 جم خميرة فورية
- 40 جم سكر
- 45 مل ماء دافىء
- 5 بيضة
- 500 جم دقيق
- 10 جم ملح
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- بشر برتقال
- كوب رقائق شيكولاتة
- 250 جم زبدة طرية
Preparation
-
1
تخلط الخميرة مع الماء والسكر وتترك لمدة 5 دقائق حتى تفور الخميرة
-
2
يخلط الدقيق مع الملح والبيض والقرفة وبشر البرتقال ثم تضاف الزبدة بالتدريج
-
3
تضاف رقائق الشيكولاتة ويمزج العجين قليلا حتى لا تتكسر الرقائق
-
4
يوضع العجين في بولة ويترك ليتخمر لمدة ساعة خارج الثلاجة أو في الثلاجة طوال الليل
-
5
يشكل العجين ويوضع في القوالب ويترك ليختمر داخل القالب حتى يتضاعف حجمه
-
6
يخبز على درجة حرارة 170 لمدة نصف ساعة ثم يقلب ويسوى مجددا ويترك ليبرد ثم يقدم