خبز ضفيرة الشوكولاتة
Ingredients
- 3 كوب دقيق
- كوب لبن دافىء
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فوريه
- 2 بيض
- 0.33 كوب كاكاو
- 0.5 كوب مكسرات متنوعة
- 0.5 كوب زبيب
- 0.5 كوب رقائق الشيكولاتة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 75 جم زبدة
- كوب شيكولاتة داكنة مذابة
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- كوب سكر بودرة
- 3 ملعقة كبيرة لبن ساخن
Preparation
-
1
تضاف المكسرات والزبيب ورقائق الشوكولاتة وتمزج مع العجين ويترك ليختمر ثم يقسم العجين الى 3 أجزاء
-
2
يضاف باقي الدقيق والكاكاو والملح وباقي السكر والزبدة والبيض ويعجن حتى يصل للملمس المطلوب
-
3
يشكل كل جزء على شكل رول طويل رفيع وتضفر ال 3 أجزاء معا
-
4
يوضع الخبز فوق صينية مجهزة بورق زبدة ثم يخبز على درجة حرارة 190 لمدة 25 دقيقة
-
5
ايسينج الشيكولاتة تخفق الزبدة مع الشيكولاتة ثم يضاف اللبن ويخفق مجددا
-
6
ايسينج الشيكولاتة
-
7
يضاف السكر البودرة ويخفق ويزين الخبز بالأيسينج ثم يقدم