خبز باجيت أسمر
Ingredients
- كيلو دقيق
- 10 جم ملح
- 20 جم خميرة فورية
- 10 جم محسن خبز
- 30 جم سكر
- 600 مل ماء دافي
- دقيق سيمولينا
Preparation
-
1
اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة ومحسن الخبز والسكر والماء في العجان
-
2
اتركيه يخمر من 2 إلى 3 ساعة ثم شكليه طويل ورفيع
-
3
ضعيه فوق صينية فرن مبطنة بدقيق سيمولينا واصنعي فتحات في العجينة مستخدمة السكين
-
4
رشيه مستخدمة بخاخ الماء وادخليه الفرن ويفضل أن يكون هناك حلة ماء مغلي في أسفل الفرن وقدميه ساخنا أو باردا
