طريقة عمل كفتة اللحمة بالصوص الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة اللحمة بالصوص الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    توضع اللحمة في وعاء، ويضاف إليها البصل والبيض والبقسماط، وتخلط جيداً.

  • 2

    تتبل اللحمة بالملح والفلفل الاسود والبهارات والزنجبيل والقرفة، وتترك لمدة نصف ساعة.

  • 3

    تشكل اللحمة على هيئة أصابع متوسطة الحجم.

  • 4

    يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق حتى يسخن.

  • 5

    توضع أصابع الكفتة في المقلاة، وتقلب على كافة الجوانب حتى يتغير لونها.

  • 6

    ترفع الكفتة من على النار، وتوضع جانباً.

  • 7

    يوضع قليل من الزيت في المقلاة، ويضاف إليه الثوم.

  • 8

    يقلب الثوم حتى يصفر، ثم يضاف إليه عصير الطماطم، ويقلب جيداً.

  • 9

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات والشطة، ويترك حتى يبدأ في الغليان.

  • 10

    توضع أصابع الكفتة في الصوص، وتخفف النار، ويغطى حتى ينضج.

  • 11

    توضع الكفتة في الطبق، ويصب عليها الصوص الحار.

  • 12

    تزيت بالبقدونس، وتقدم.