كفتة الخضروات الصيامى عبارة عن سيخ سريع التحضير بالخضروات بدون لحمة، ويقدم كمقبلات شهية مكونة من البطاطا والجرز والبازلاء والثوم والبصل والفليفلة والبقدونس والثوم ويتم إضافة دقيق الذرة للخليط حتى يتماسك بقوة .
Ingredients
- 2 حبة جزر كبيرة
- 2 حبة بطاطا (مسلوق)
- 3 حبة فليفلة خضراء
- 34 فص 3-4 ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- 0.25 كوب بازلاء (مسلوق)
- الملح والفلفل (حسب الذوق)
Preparation
-
1
نضع الجزر والفليفلة في وعاء ماء يغلي حتى تصبح طرية .
-
2
نضع في خلاط الطعام الجزر والفليفلة مع باقي المقادير حتى تصبح مفرومة .
-
3
نضبط الملح والفلفل حسب الرغبة، ونضغط الهريس على أسياخ الشوي .
-
4
نحمص الأسياخ حتى تصبح ذهبية في مقلاة غير لاصقة ومدهونة بالزيت .
That’s it for this recipe! I hope you found it helpful and that you enjoy the kofta. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!
