كفتة لحم بالبابا غنوج

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمى بصل مفروم مع ثوم مفروم ثم ضيفي كمون وبهارات وملح وفلفل

  • 2

    ضيفي اللحم المفروم وافرمي الخليط جيدا حتى تصبح لديك عجينة سهلة التشكيل ثم شكليها كويرات

  • 3

    حمريها في زيت ساخن في طاسة على النار ثم اشوي الباذنجان و قشريه وافرميه

  • 4

    ضيفي له كمون وبهارات وعصير ليمون وملح وفلفل

  • 5

    ضيفي اليه طحينة وكزبرة خضراء مفرومة وقدميها مع الكفتة المحمرة