طريقة عمل كفتة الحاتى بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الحاتى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يفرم اللحم مع الدهن والثوم جيدا .

  • 2

    يضاف تفل البصل فقط دون الماء ونحتفظ بالماء .

  • 3

    تعجن اللحمه باليد جيدا مع تفل البصل والبهارات او فى الكبه حتى تصبح ناعمه جدا .

  • 4

    توضع فى الثلاجة لمدة ساعه ترتاح .

  • 5

    بعد ساعة نولع الفحم ونبدا فى تشكيل الكفتة على الاسياخ.

  • 6

    نبل اليد بماء بصل قبل تشكيل الاسياخ .

  • 7

    وعلى النار على طول نقلب الاسياخ على النار فى الاول على جميع الاتجاهات ولانترك السيخ على جنب واحد فتره طويله فى اول الشوى حتى لا تستقط اللحمه فى النار .

  • 8

    بعد الاستواء نضعها فى طبق التقديم .