كفتة باللبن الرايب
Ingredients
- 1 كيلو لحمة (مفروم)
- دقيق
- 1 كوب فلفل رومي (مفروم)
- 1 كوب شبت (مفروم)
- 1 كوب بصل (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- 2 كوب لبن رايب
- زبدة
- ملح وفلفل
- 7 بهارات
- زيت
- لوز (محمص)
- بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
تخلط اللحمة مع التوابل والبصل والثوم ودقيق ثم تعفر في الدقيق ثم تشوح في الزبدة و الزيت
-
2
فى نفس الحلة يجهز الصوص
-
3
ضعىى الفلفل الرومى و الشبت و الدقيق
-
4
ضيفى فص الثوم و يقلبوا جيدا ثم البهارات و ملح وفلفل و الزبدة و يقلبوا جيدا
-
5
ضعى اللبن الرايب استمرى فى التقليب ثم ضيفى الخليط الى الكفتة فى صينية الفرن و يدخل على 180 لمدة 15 دقيقة
-
6
قومى بتحميص اللوز ثم يقدم مع الكفتو و البقدونس بالهنا